ベルギービール専門店 ベルギービールと焼き鳥の店 なかい 梅田
2019年09月01日 00:00

ベルギー醸造所巡りの旅【2019年11月出発】

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いつも飲んでるベルギービール…。

そのビールはどのように作られ
本場ではどのように飲まれ
どうしてこのような味になっているのか
考えたことはあるでしょうか?

実際にベルギーへ赴き
見て聞いて味わうと
もっともっとベルギーが
好きになるはず。

ドルフィンズスタッフと一緒に
ベルギービール醸造所を巡り
より一層ベルギーを
好きになってみませんか?
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スケジュール

日にち スケジュール(予定) 宿泊地
1日目
11/22
(金)
 夕方: 日本各地出発→東京合流
 夕方: →ロンドンへ(フランクフルト経由)
機中泊
2日目
11/23
(土)
 午前: ロンドン到着
 午後: ①醸造所巡り マウント・セント・ベルナルド修道院
 夜 : パブ巡り(飲食費別途現地払い 希望者のみ)
ロンドン
3日目
11/24
(日)
 午前: ロンドン 市内散策
 午後: ユーロスターでブリュッセルへ移動
 夜 : グランプラス クリスマスマーケット 小便小僧 など散策
ブリュッセル
4日目
11/25
(月)
 午前: ②醸造所巡り リーフマンス醸造所
 午後: ③醸造所巡り ヘンリクス醸造所
 夜 : ビアカフェ巡り(飲食費別途現地払い 希望者のみ)
ブリュッセル
5日目
11/26
(火)
 午前: ④醸造所巡り ヴァン・デン・ボッシュ醸造所
 午後: ⑤醸造所巡り パーム醸造所
 夜 : 空路 東京へ
機中泊
6日目
11/27
(水)
 夕方: 東京到着→解散→日本各地へ


見学醸造所紹介

マウント・セント・ベルナルド修道院
HP:http://www.mountsaintbernard.org/tynt-meadow-ale
厳しい戒律があるトラピスト修道院で
造られる「トラピスト・ビール」。
2018年に「12番目となる
トラピスト・ビールが誕生した」と
話題となったのが、
その名も「ティント・メドー (Tynt Meadow)」です。

このビールはイギリスの修道院
「マウント・セント・ベルナルド修道院」で造られ、
イギリスとしては初のトラピスト・ビールになります。
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リーフマンス醸造所
HP:http://www.liefmans.be/nl
リーフマンス醸造所は1679年からの歴史を持つ、
ベルギー最古の醸造所のひとつです。

リーフマンスの独特の風味は
野生酵母による発酵と
長い熟成期間により引き出されます。
そして若いビールと古いビールを
絶妙なバランスでブレンドし、
瓶内発酵させることで
その風味や香りを際立たせていきます。
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ヘンリクス醸造所
HP:http://www.paljas-bier.be/
2013年にブルージュで創業した新進気鋭。
創業した年にベルギーの最も優れた
新しいブルワー(ビール職人)に選ばれました。
その後もワールドビアアワードで賞を
数々受賞した今勢いのある醸造所です。

ブロンド、IPA、ロゼなど
タイプの異なる6種を現在は販売。
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ヴァン・デン・ボッシュ醸造所
HP: http://www.paterlieven.be/
1897年に設立された醸造所で、
現在でも醸造所のある場所には
当時の建物が残されています。

1925年に創業者がなくなった後も
妻や息子が醸造所を発展させていき
現在でも家族経営を続ける醸造所です。
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パーム醸造所
HP: http://www.palmbreweries.com
パーム醸造所はフレミッシュ・ブラバンド州の
北西にあるステーンフッフェル村で
225年以上にわたって上面発酵ビールである
「パーム」を醸造しています。

1980年からこの地方の典型的な馬である
「ブラバント馬」がパームビールの正統性、
またブラバント地方の伝統と力を
象徴するものとして描かれています。
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株式会社 五大陸

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